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食育インストラクター養成講座

【 食育講座 】[野菜/穀類/畜産/魚/くだもの]/食育インストラクター

食育とは

食育インストラクター養成講座HEADLINE

【 食育講座 】[野菜/穀類/畜産/魚/くだもの]


野菜/穀類/畜産/魚/くだものと食材ごとに分かれた5種類の講座から興味のある分野を選んで学習できます。
各講座とも体系的な理論と実践から食文化を学べる内容です。修了者にはNPO法人みんなの食育から、分野ごとに「フードインストラクター」の認定証を発行。食育指導に必要な知識を身につけている証明として仕事や社会活動に活かすことができます。

テキストは全ページオールカラーでわかりやすく、添削は実践に基づいた内容で日常生活でもすぐに活かせる。楽しかった。という声をたくさんいただく人気講座です。


≪講座紹介≫

【野菜編】
*野菜に関する四季折々の育ちから、旬の味、栄養成分と機能、調理、保存方法、メニュー創作、ゴミの廃棄法までを体験し実践します。
*流通の仕組み、安全管理、安全表示の理解。さらに将来的な食をとりまく社会の動きを把握します。

【畜産編】
*牛肉・豚肉・鶏肉のことから、牛乳・乳製品・たまごまで、その種類から流通の仕組みを学びます。
*畜産品の基礎知識を学び、選ぶ力を身につけます。
*本講座で学んだことを人に伝えるための方法を考えます。

【穀類編】
*日本の食文化、穀類の種類や栄養について学びます。
*米の選び方、研ぎ方、炊き方、保存方法を学びます。また、穀類を使った料理レシピも紹介します。

【魚編】
*世界中から集まってくる魚介の話から、栄養成分と安全性、生きの良い魚の見分け方、誰でもチャレンジできるやさしい調理と保存法を学びます。
*魚料理のレシピも満載

【くだもの編】
*美味しさの秘密、美味しい果物の見分け方、品種、産地、歴史、由来、自給率までくだものの基礎知識を学びます。
*イチゴジャムやリンゴのコンポートなど果物を使った料理もマスターします。


スクール名 ヒューマンアカデミー 通信講座*『たのまな』
標準受講期間 6ヶ月〜
標準学習期間 6ヵ月
学習サポート期間 12ヶ月
※無料延長相談可能です
添削有無・回数 あり  /  4回:丁寧な指導プラス一人一人に講師から応援メッセージも♪
受講料 【入学金】 0円    【受講料】 17,000円    【その他】 0円
送付物 テキスト(A4サイズ・オールカラー) 1冊
添削レポート 4回


食育のすすめ